香川の米粉うどん店「by age 18」、22日にKLに開業

【クアラルンプール＝アジアインフォネット】　香川県の米粉うどん店「by age 18（バイ・エージ・エイティーン）」が22日にクアラルンプール（KL）にオープンする。

同店は、ブランディングデザインを手掛ける「人生は上々だ」（本社・香川県高松市）が2023年に創業。KL店が2号店になる。創業時からプラントベース（植物由来）、グルテンフリー、アルコールフリーにこだわってメニューを開発。食物アレルギーやハラル（イスラムの戒律に則った）、ベジタリアンなどにも受け入れられやすいよう工夫してきた経験を生かせると、KLへの出店を決めた。

KL店では、米粉などの材料はすべて日本から輸入し、香川の本店で研修を受けたスタッフが店内で製麺して提供する。サイドメニューはKL独自のものの展開も予定している。複合ショッピングゾーン「ザ・ファイブ」A棟に位置し、営業時間は平日（月曜休業）は11時半―15時と18時―22時、土日祝は11時半―22時。